INFORMACION PERSONAL

Nacionalidad: Argentina
Edad: 42 años
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ESTUDIOS CURSADOS

Chef Profesional: E. A. G.
Seminario:
Arquitectura  Gastronómica/ E. A. G
Elaboración de Menú/ E. A. G
Percepción de los sentidos/ A. G. M. 
Espumas/ Asociación Gastronomía Molecular
Azucares/ Asociación Gastronomía Molecular
Tapas /E. A. G.
Sushi / E. A. G.
Panadería/ E. A. G.
Pastelería Vanguardia/ A. G. M.
Nitrógeno N2/ A. G. M.
Instructor gastronómico

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